おきまり料理

おきまり料理
1日 小豆ごはん(家中がまめで暮らせるようにとの意味)、にしんと昆布の煮付け(にしんの渋みと昆布の語呂合わせから、渋う、こぶう(=倹約して)暮らしましょうという意味)、なます
8の付く日 あらめと油揚げの炊いたん(末広がりの8の日に、よい芽がでるように、病人がでないようにとの意味)
15日 小豆ごはん、棒だらとえび芋の煮しめ、なます
月末 おから(調理に包丁がいらないことから別名「きらず」と呼ばれ、炒って食べることから、縁が切れないように、お金が入るようにとの意味)
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