「京の食文化」、そして、「和食」を次の世代に伝えていくため、京都料理組合の御協力をいただき、「和食」の基本は、米飯を中心とした献立であることから、「朝ごはん」をテーマとした料理教室を開催いたしました。
（平成３０年度）
第１回
講師：萬重 田村 圭吾 氏
＜メニュー＞
・荒布のたいたん
・とろろ豆腐の冷製
・うまい菜と鶏肉のサッパリ揚げ浸し
・揚げ素麺と野菜のすまし汁
第２回
講師：木乃婦 高橋 拓児 氏
＜メニュー＞
・牛肉の時雨煮
・じゃこおろし
・おつな豆腐
・じめじとワカメの味噌汁
第３回
講師：美山荘 中東 久人 氏
＜メニュー＞
・梅湯
・筑前煮
・鯖へしこ大根おろし
・焼き椎茸と水菜・ベーコンの胡麻和え
・味噌汁・漬物・白ご飯
第４回
講師：山ばな 平八茶屋 園部 晋吾 氏
＜メニュー＞
・キャベツの煮浸し
・鮪の角煮
・鯛の和風サラダ
・胡瓜の辛子漬け
・若布と麩の味噌汁
